500 gram sườn heo

2 quả chanh

20 gram gừng

2 tép tỏi

Rau mùi

80 gram mật ong

20ml nước tương

20ml rượu gạo

Mè trắng rang

Nước

dầu chiên

Muối

Rau mùi rửa thật sạch cắt đôi. Gừng gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ đập dập, băm thật nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt ½ (một phần hai) quả lấy nước cốt.

Đổ nước vào nồi nấu sôi, thêm 20ml rượu gạo, gừng thái miếng mỏng và sườn đã chặt miếng vừa ăn vào nấu sôi trở lại thì vớt sườn ra để ráo.

trộn thật đều mật ong và nước cốt chanh vừa vắt ở trên.

Cho một chút dầu chiên vào chảo, thêm tỏi băm thật nhỏ và gừng vào phi thơm, sau đó đổ sườn vào xào cho đến khi miếng sườn vàng đều.

Tiếp theo, bạn đổ thêm một ít nước, 20ml nước tương, vài lát chanh cắt mỏng vào chảo sườn nấu sôi, rồi vặn lửa nhỏ đun trong khoảng 40 phút cho sườn mềm và thấm gia vị.

Đổ hỗn hợp nước cốt chanh và mật ong đã trộn bên trên vào chảo sườn, thêm chút muối rồi đảo đều.

Khi nước cạn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rắc mè rang lên trên, trang trí thêm rau mùi là bạn đã hoàn thành rồi!